You are here
Back to topIdealna KsiĄŻka Kucharska Dla PoczĄtkujĄcych (Paperback)
Description
Slowo cookie odnosi się do "malych ciastek" wywodzących się od holenderskiego slowa "koekje" lub "koekie". Ciasteczka zawierają wiele takich samych skladnik w jak ciastka, z wyjątkiem tego, że mają mniejszą proporcję plynu z większą proporcją cukru i tluszczu w stosunku do mąki.
Przepisy na ciastka mogą byc przygotowywane w niezliczonych ksztaltach, smakach i teksturach oraz mogą byc dekorowane. Wydaje się, że każdy kraj ma swojego faworyta: w Ameryce P lnocnej jest to kawal czekolady; w Wielkiej Brytanii to kruche ciasteczka; we Francji to sobole i makaroniki; i jego biscotti we Wloszech.
Przepisy na ciasteczka są zwykle podzielone na kategorie wedlug plynności ich ciasta lub ciasta, określając spos b ich formowania - Batony, Dropped, Icebox / Lod wka, Formowane, Prasowane lub Walcowane. Ponadto niekt re typy plik w cookie są podtypami innych. Rodzaj przepisu na ciastko, kt ry ma byc przygotowany, determinuje spos b ich mieszania, ale w większości stosuje się konwencjonalną metodę ciasta lub śmietanki. Ciasteczka mogą byc pieczone lub nazywane bez pieczenia, gdzie mogą byc wykonane z gotowych do spożycia platk w zbożowych, takich jak przysmaki ryżowe, platki owsiane, orzechy, suszone owoce lub kokos i trzymane razem z ugotowanym syropem lub podgrzaną bazą cukrową takie jak roztopione pianki i maslo